京都2日目のお昼、全くのノープランでプラプラ歩いていると、「豆腐料理」が食べられるお店を発見。
知らずに入りましたが、明治維新から続く老舗お豆腐屋さん、ということで期待が高まります＾＾ｖ
私が注文したのは「生ゆば丼」セット。この京都旅で”生ゆば”が食べたい！と思っていたので、念願叶いました。
もちろんお豆腐屋さんなので、付いてきた”おぼろ豆腐”も”うの花”も、豆腐の味が濃くて美味しかったです～。
”生ゆば丼”の上の透明なものは何？と思い、聞いてみた所「餡」とのこと。しかし、この「餡」が京都ならではの
薄味（無味に近い＾＾；）で、店員さんの目を盗んでお醤油かけちゃいました＾＾； 料理人さんゴメンなさい。
でもでも、この”生ゆば”がトロットロで、本当に美味しかったです～！次回は”湯葉の刺身”とか食べてみたいです。